Champagne Trepo-Leriguier
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Depuis 5 générations
Une famille champenoise
Au milieu du velours côtelé des vignes champenoises, la famille TREPO se sent pousser des racines depuis maintenant 5 générations. Après Emile, Henri et son père Georges, c’est au tour de Bertrand de cultiver les vignes du domaine comme on dresse un cheval : avec de la technique, beaucoup de patience, et un profond respect.
Cet ingénieur agronome a souhaité apporter sa craie à l’édifice champenois et propose aujourd’hui une gamme pleine de simplicité et de pédagogie. Au lieu de dénommer leurs champagnes Brut Tradition, Réserve, Blanc de Blanc ou Brut Rosé, il les a appelés Rendez-vous galant, Petite soirée entre amis, ou encore Célébrons l’instant.
Coteaux Vitryats
Le domaine
Un peu à part sur la carte champenoise, au nord de Vitry-le-François, se cache Vanault-le-Chatel, commune bucolique de 120 âme nichée dans les Coteaux Vitryats. Cette région peu connue en raison de sa taille (à peine 480 hectares de vignes) offre des paysages singuliers où alternent prairies, bosquets, champs et vignes. C’est un visage méconnu de la Champagne, ancré dans une polyculture qui depuis longtemps a disparu de la montagne de Reims ou de la côte des Blancs. Pour se rendre sur place, les petites routes traversent des hameaux assoupis, mystérieux à force de calme et de silence.
Le chardonnay plante ici ses racines dans une craie tendre, grise et marneuse. Cette craie particulière des coteaux vitryats enrichit le milieu racinaire de la vigne. Elle y puise minéraux et oligoéléments nourriciers. Formidable réservoir, la craie retient également l’eau par capillarité, promettant de belles récoltes même les étés les plus secs.
À la belle saison, avec les plages du lac du Der et le casino de Giffaumont, les coteaux vitryats prennent même des airs de petite « Riviera champenoise ».
3 parcelles vivantes
Le vignoble
Si la vigne a des facultés d’adaptation, elle reste prisonnière du lieu où elle pousse. Il faut donc que le sol soit en bon état. C’est notre responsabilité de transmettre une terre vivante et fertile. Ne pas utiliser de chimie de synthèse ne suffit pas.
Du soufre, du cuivre en quantité discernée, des huiles essentielles, des amendements organiques, des moutons pour la tonte, pas d’herbicides, pas d’insecticides… Notre vignoble se compose de 3 parcelles vivantes où les vignes discutent jour et nuit avec les oiseaux, les insectes, les adventices. Tout ce petit monde vit en bonne intelligence. Nous croyons à une agriculture qui ne dégrade plus l’environnement mais qui participe à sa régénération.
Développement durable
Eco-pâturage
Dès la fin des vendanges jusqu’à la fin de l’hiver, des bergers voisins font pâturer des moutons sur nos parcelles grâce à l’utilisation de clôtures amovibles. En plus de tondre écologiquement l’herbe que nous laissons pousser dans les rangs de vignes, les brebis enrichissent nos parcelles avec leurs déjections et participent ainsi activement à la vie de nos sols.
Architecture + Champagne
Les loges de vignes
Dans le cadre de l’université d’été « Architecture + champagne » des étudiants et architectes ont imaginé des loges de vignes du XXIème siècle. C’est ainsi qu’en juillet 2017, la loge fenêtre a été installée au sommet du coteau du Laubarmont, à Vanault-le-Chatel. Sa structure blanche rappelle la craie, et est entièrement composée de fenêtres et de portes issues de la récupération de bâtiments du Vitryat. Chaque fenêtre opère comme un point de vue singulier, avec un angle différent sur un paysage qui vaut son pesant de chardonnays !
Vignoble & Découverte
Un label National
Le label national Vignobles & Découvertes vous permet de préparer plus facilement vos week-ends et vos séjours dans le vignoble français grâce à des prestations et des services soigneusement sélectionnés. En effet, tous les partenaires locaux qui affichent le label Vignobles & Découvertes s’engagent au respect de nombreuses exigences :
— une qualité d’accueil en français ou dans une langue étrangère
— une sensibilité toute particulière à l’univers du vin
— le goût de la transmission
— l’authenticité
— l’ouverture au patrimoine naturel, culturel et humain.
Vous dénicherez ainsi plus facilement un hébergement au cœur des vignes, un restaurant proposant un accord mets et vins ou une carte privilégiant les produits locaux ou encore des caves prêtes à vous recevoir. En France, 50 destinations sont ainsi labellisées, distinguées par les ministres chargés de l’agriculture et du tourisme pour leur engagement dans la qualité d’accueil dans le vignoble.
5 choses à faire
DANS LE COTEAUX VITRYATS
Passer une nuit dans une maison traditionnelle à pans de bois
Se laisser émerveiller par le spectacle des grues cendrées au lac du Der
Tenter sa chance au casino JOA de Giffaumont
Manger locale au restaurant
« le Champenois » à Thiéblemont-Farémont
Admirer la statue de Saint Vincent dans la Collégiale Notre Dame de Vitry-le-François
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